对牛皮癣患者来说，选择合适的食物对于病情的康复起到了至关重要的作用。果类是一种非常适合牛皮癣患者的食物，既可以满足口腹之欲，又可以在防治牛皮癣病情上有所帮助。
首先，含有大量维生素C的水果对于牛皮癣患者来说十分重要。维生素C可以帮助排除身体内的自由基，保护细胞免受自由基的伤害。同时，维生素C还可以帮助皮肤细胞产生胶原蛋白，促进皮肤愈合，使牛皮癣的症状得到缓解。其中柑橘类水果是含有丰富维生素C的食物之一。例如橙子、柠檬、柚子等等。还有草莓、猕猴桃等也是非常好的选择。
此外，含有大量维生素E的果类对于牛皮癣患者也非常有益。维生素E可以促进皮肤细胞再生，增加皮肤弹性，保护皮肤免受污染和日晒等外部环境的伤害。像核桃、花生、杏仁、南瓜等果类都是维生素E含量比较多的食物。
此外，含有丰富维生素A的果类也对牛皮癣患者有帮助。维生素A是一种脂溶性维生素，它能够维持皮肤组织的正常代谢和生长，同时还具备保护皮肤的作用。例如胡萝卜、番茄、苦瓜等都是含有丰富维生素A的果类。
此外，对于牛皮癣患者来说，摄入富含纤维素的果类也是非常必要的。由于牛皮癣病人常常会长期服用一些西药，导致肝功能下降，肠胃消化系统也会受到影响，因此摄入富含纤维素的果类可以起到促进肠胃蠕动，减轻便秘的作用。例如梨、苹果、桃子、西瓜等果类都富含高纤维素，有助于牛皮癣患者的消化吸收。
最后，对于牛皮癣患者来说，摄入水果应该适量，不能过量。由于许多水果中都含有葡萄糖，过多的摄入会导致血糖增高，从而使病情加重，而且过多地食用酸性水果也会对口腔黏膜造成伤害。因此，牛皮癣患者在选择水果时一定要注意不要过量，同时要注意合理搭配，选择对自己最为适合的果类进行摄入。
