儿童牛皮癣是一种常见的皮肤病，对于患病的儿童来说，饮食的调节是非常重要的。要注意避免一些刺激性食物和增加一些保健食品。
首先，要注意避免刺激性食物，例如辛辣食品、油腻食物、浓茶、咖啡等。这些食品容易刺激皮肤，使病情恶化。要保持饮食清淡，尽可能选择新鲜的蔬菜、水果、粗粮等食品，以保证充足的营养摄入。
其次，儿童牛皮癣患者还应该增加一些保健食品。例如，富含维生素C的食物，如草莓、柑橘类水果、猕猴桃等，可以增强免疫力，帮助对抗病原体。同时，海鱼、核桃、葵花籽等富含不饱和脂肪酸的食物，能够滋养皮肤，减轻病情。
此外，在日常饮食中，还可以选择一些具有清热解毒、润燥止痒、凉血祛风作用的中药食材。例如，枸杞子、菊花、金银花、黄芩、生地等都有较好的治疗儿童牛皮癣的作用，但是，儿童应该遵医嘱使用。
最后，一定要保证充足的饮水量。因为牛皮癣病人由于皮肤表面瘙痒掉屑、汗液排泄不畅通，常因水分不足而导致水肿甚至加重病情。因此，每天应饮用足够的水或其他无糖低咸的饮料，以保持身体的水分平衡。
总之，儿童牛皮癣患者只要注意饮食，做到饮食清淡、多吃蔬菜水果、适当增加一些保健食品，并保持充足的饮水量，就可以缓解症状，缩短治疗时间，提高治疗效果。
