银屑病是一种常见的慢性自身免疫性炎症性皮肤病，此病以红斑、鳞屑、瘙痒等症状为主要表现。食物营养成分与银屑病的发生直接相关，因此对银屑病的食疗调养至关重要。
一、营养均衡原则
银屑病患者应该保持一种良好、均衡的饮食习惯，多吃维生素、蛋白质、微量元素、富含纤维素的食物，少吃脂肪、甜食和刺激性食物。同时，应饮食多样化，不要偏食。
二、维生素补充
营养学研究表明，维生素A、D、E、C对于控制银屑病病情有一定的益处。
1、维生素A
肝脏、胡萝卜、油菜、柿子椒、芹菜、菜花、菜心、苦瓜等蔬菜水果含有丰富的维生素A，可对银屑病的病情产生治疗作用。
2、维生素D
维生素D缺乏是导致银屑病发生的一个危险因素，此物质可从晒太阳中获取。此外，我们还可以通过食用芝麻、瘦肉、菜心等富含维生素D的食物来满足身体需要。
3、维生素E
富含于南瓜子、乳油菜油、葵花籽油、芝麻油、茶籽油等植物油中，可帮助患者减缓皮肤的干燥和炎症。
4、维生素C
青椒、芹菜、蒜头、柑橘、橙子、草莓、鲜枣等富含维生素C，可帮助人体减少自由基的生成，保持体内的抵抗力。
三、微量元素补充
1、钙
牛奶、豆腐、大豆等食品富含钙元素，经常食用可以促进银屑病患者快速恢复。
2、锌
富含锌的食物有贝壳、鲍鱼、虾米、牛肉、豆类等。锌可以缓解严重瘙痒、皮肤干燥、炎症发作等银屑病患者常见症状。
3、硒
硒元素主要存在于动物器官和蛋白质中，所以患者可以适当多吃瘦肉、鸡肉、五花肉、瘦火腿等食物。硒可以增强机体免疫功能，抑制病变细胞生长。
四、禁忌食物
1、刺激性食物
辛辣、酸、醋、酒、咖啡等食物对银屑病患者会产生过敏反应，建议患者不要食用或少食用。
2、保健食品
银屑病患者很容易被各种保健食品所诱惑，但很多保健食品含有较高的营养成分，过多摄入有可能对身体造成负面影响。
3、过量水果
尽管水果中富含有各种营养成分，但水果中所含的纤维质过多，会让患者营养失衡，导致病情加重。因此患者应该适量食用各类水果。
总之，银屑病患者应该保持均衡和多样化的饮食习惯，食疗调养是控制病情的一个重要剂面。希望患者每天都能做出正确的饮食选择和生活方式，便能让身体更加健康和有活力！
