牛皮癣是一种常见的皮肤病，严重影响患者的身心健康。虽然牛皮癣的发病原因不清楚，但是有研究表明，饮食习惯与牛皮癣的发生有一定关系。因此，牛皮癣患者的饮食应该尽可能地避免一些食物。
1. 辛辣食物：辣椒、姜、葱、蒜等辛辣食物都会刺激皮肤微血管，导致局部的皮肤充血、发红，容易加重牛皮癣症状。因此，牛皮癣患者要尽可能避免食用辛辣食物。
2. 海鲜：海鲜中含有丰富的鱼虾蟹等海产蛋白质，这些蛋白质中含有一定量的亮氨酸，亮氨酸容易引起皮肤发红、瘙痒等不适反应，因此，牛皮癣患者要尽可能避免食用海鲜。
3. 糖类：过量的糖类会导致身体的胰岛素分泌过多，从而影响身体代谢，出现牛皮癣等皮肤症状。因此，特别是肥胖型牛皮癣患者要尽量避免高糖食物的摄入。
4. 酒类：酒精可以扩张皮肤血管，使皮肤更容易受到刺激，引起患者牛皮癣症状的严重加重，甚至引发其他的疾病。因此，牛皮癣患者应该尽量避免酒类的摄入。
5. 奶制品：奶制品中含有一定量的乳糖和酪蛋白，过多的摄入会导致肠胃功能紊乱，容易对皮肤造成一定的刺激，加重牛皮癣症状。
总之，牛皮癣患者要特别注意饮食的调节，避免摄入过多的辛辣食物、海鲜、糖类、酒类和奶制品，以免加重牛皮癣症状，严重影响患者的身心健康。
