适合白癜风患者的营养食谱

 　　对于白癜风患者来说，在饮食上需要清淡营养，下面沈阳中科白癜风医院的医生来介绍适合白癜风患者的食谱。

　　一、山药炒木耳

　　原料：山药1段，水发木耳5朵，蒜2瓣，盐、鸡精、油少许。

　　做法：

　　1、山药去皮、洗净，切片备用;水发木耳洗净，摘小朵备用;把蒜剁碎成末。

　　2、烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用。

　　3、热锅倒油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟，加盐、鸡精调味即可。

　　二、莲藕排骨汤

　　原料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

　　做法：

　　1、排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，生姜洗净切成两半，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。

　　2、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

　　三、莲子鸡丁

　　原料：鸡胸脯肉250g，去心莲子50g、，香菇10g，火腿6g、鸡蛋清1个、葱姜适量，盐3g。味精5g。酱油3g。料酒8g。湿淀粉10g。色拉油或豆油25g。

　　做法：

　　1、鸡胸脯肉洗净，切成丁，用盐、味精、料酒拌匀腌制，然后再加鸡蛋清、湿淀粉上浆。

　　2、香菇洗净，加水浸透，切成小丁;火腿用温水洗净，切成同香菇大小的丁。

　　3、莲子加水蒸熟(无须蒸烂)。

　　4、炒锅加油，放入姜片略煸炒，放入鸡丁炒散，随后加入香菇、火腿、莲子及盐、酱油炒拌均匀，最后加入味精、料酒、葱段翻炒至熟即可。