对于白癜风患者来说，平常吃什么也是重要的。饮食关系到身体健康。白癜风患者的饮食要注意到食物的均衡营养和营养搭配。白癜风患者可以常吃黑木耳来增加皮肤上的黑色素。下面沈阳中科白癜风医院专家来讲解白菜木耳炒肉的做法。
白菜木耳炒肉做法：
材料猪瘦肉100克、大白菜3片、细木耳10克(用温水泡发)、新鲜红椒1个、姜蓉1小匙、大蒜3瓣。
腌肉料：生抽1大匙、细盐1/8小匙、沙拉油1大匙、清水1大匙、玉米淀粉1小匙、炒菜调料：盐1/4、砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、水淀粉适量。
做法1、猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。
2、将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。
3、锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开。
4、炒至猪瘦肉8成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。
5、洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。
6、放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。
7、再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖。 推荐阅读 怎么做可提高白癜风皮肤上黑色素的合成?
8、炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油。
9、翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡。
小诀窍 1、给猪肉打水时，要分次打，加入水份后的猪肉表面是看不到水的，否则就太多量了。
2、怎样知道油温3成热呢?就是锅烧热后，把油倒入烧约半分钟即可放肉片。
相信大家通过以上的介绍知道了患者可常吃的白菜木耳炒肉的具体做法，这道菜营养比较均衡，而且适合白癜风患者常吃。更多资讯可关注我们。
