在秋天的时候，天气变得越来越冷。对于白癜风患者来说，除了吃些猪肉、鸡肉来御寒外，吃素菜可以为身体补充身体所需的维生素等营养物质，下面沈阳中科白癜风医院的医生来讲解：
北菇加山药全面滋补
适宜人群：身体虚弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃些菌类和根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。
这里说的北菇是指根茎特别粗的那种。在遥远的东北深山生长的这种菇类，本身就有很好的抗寒能力。如果吃进这种粗根茎的香菇，人体会一次性补充丰富的维生素A、维生素B和微量元素铁、硒、钾等。
而冬季的常见蔬菜山药，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。
具体做法：将北菇泡软，去蒂后洗净，山药削皮洗净，切成小段后切片备用;热锅后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟;放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。
多吃胡萝卜，激活内脏和血液
对于这种情况下的怕冷人群，建议常喝胡萝卜汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。
具体做法：把胡萝卜清洗切片泡一会儿，再煸炒。加入高汤煮沸，再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升。
除了饮食外，秋季适合运动。白癜风患者在工作之余需要经常运动来提高身体对疾病的抵抗力和免疫力。更多资讯可关注沈阳中科白癜风医院的网站。
