白癜风患者体内的血液和白斑部位多是由于缺少某些微量金属元素，而使得体内的酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，最终出现病变，患上白癜风。因此，患者在平时要多注意自己的饮食搭配，多吃一些含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。那么，白癜风患者平时要怎么吃呢?
平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。除了正常的一日三餐，白癜风患者还可以在下午3点左右加一顿下午茶，沈阳中科白癜风医院医生给各位白癜风患者推荐两款对身体健康颇有益处的下午茶，分别是胡桃仁芝麻煳以及红花花生饮。
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胡桃仁芝麻糊：胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，煮沸加适量白糖服用。
红花花生饮：花生仁15克，红花1.5克，女贞子15克，冰糖30克。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，搭配生花生仁。
除了适合白癜风患者吃的一些食物外，患者圈中还流传着关于白癜风的饮食禁忌。比如：忌食辣椒、酒类，无论是啤酒还是白酒，以及西红柿等含有大量维生素C的果蔬。白癜风患者忌食辛辣、烟酒是对的，但维生素C是白癜风患者不可或缺的营养元素，有患者不敢吃维C是认为维C能中断基底黑色素的合成，阻止病变处黑素细胞的再生，但这并不科学。维生素C对人体内黑素细胞的酪氨酸酶仅有迟滞作用，黑素细胞的消失是T淋巴细胞发生自身免疫反应所致，与生理期的维生素C没有必然的联系。
