竹笋鲜嫩可口，而且做法多样，是很多人喜欢吃的，但对于白癜风患者来说，由于自身皮肤体质比较敏感，因此在饮食上也是比较谨慎，需要多加注意，有些饮食不注意就有可能会引起白斑病情的恶化，那么，笋子对于白癜风病情会不会有影响呢?下面我们来看沈阳中科白癜风医院专家的讲解：
一、竹笋的营养价值
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养物质，多种维生素竹笋不仅味道鲜美，同时也富含各种营养，其中竹笋还有的胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多，而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，而白癜风患者正是需要通过饮食营养来提高身体素质的，这些物质对于白癜风患者来说也是有帮助的。
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二、竹笋的功效
中医认为笋味甘、微寒，在药用上具有清热化痰、治消渴、益气和胃、利水道、利膈爽胃等功效，而且笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，对于白癜风患者调养身体也是有帮助的。另外，笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，平时多吃一些笋不仅能促进肠道蠕动，去积食，帮助消化，防便秘等功效。
三、食用竹笋的禁忌
虽然竹笋营养比较丰富，但任何食物在食用的时候都要注意，竹笋含草酸较高，且属于寒性食物，体寒虚弱的人群不适宜大量食用竹笋，竹笋中的草酸影响到钙和锌的吸收，会造成儿童生长发育缓慢，出现缺钙、缺锌，造成儿童骨骼发育不成熟，因此儿童也是不能经常吃竹笋的，另外，竹笋尤其是笋尖其实也属于发物的一种，因此白癜风患者平时可以适量吃 一些竹笋，但不能多吃。
由上可知，白癜风患者可以适量吃一些竹笋，但不能多吃。更多资讯可关注沈阳中科白癜风医院的网站或者联系我们。
