答案：偏食会导致营养不均衡，影响机体免疫功能，进而加重白癜风病情。
白癜风是一种常见的色素性皮肤病，其发病与多种因素有关，包括遗传因素、自身免疫等。白癜风患者皮肤色素消失，导致局部皮肤失去颜色，严重影响美观，同时也有可能给患者的心理造成不良影响。针对白癜风，患者在平时的日常生活中应该如何保健呢？其中，饮食的重要性不容忽视，尤其是避免偏食。
一、偏食引起营养不均衡
很多白癜风患者为了减轻病情，常常采用不合理的饮食措施，导致营养摄入不均衡。比如，一些患者过分追求减肥，不吃主食、肉类等高蛋白高热量食品，导致体内无法获得足够的蛋白质、维生素等营养素，从而损害身体健康。
二、偏食影响机体免疫功能
偏食会导致机体获得营养不足，从而降低机体免疫功能。这对于白癜风患者来说，就更加不利了。因为白癜风是一种自身免疫性疾病，机体免疫力下降会导致病情加重或者复发，进而影响患者的治疗效果。
三、注意需要注意的饮食
白癜风患者在平时的日常生活中应该注意营养均衡，以全谷类、蔬菜、水果、豆腐等植物性食品为主，适量动物性食品，如鸡蛋、牛奶、鱼虾等等，不能过渡偏食。此外，需要避免食用辛辣、刺激性食品，如辣椒、咖啡、茶等刺激性食品。
总之，偏食对于白癜风患者而言，是非常不利的。白癜风患者应该保持饮食的多样化和均衡性，掌握科学的饮食原则，才能更好地预防和治疗这种疾病。
