白癜风是一种与身体内部紊乱有关的自身免疫性疾病，常表现为皮肤色素发生障碍，导致皮肤出现白斑的病症。在治疗白癜风的过程中，药物是不可缺少的，但是，食疗也是不能忽视的重要因素，因为饮食不当会导致白癜风的加重和延缓恢复。以下是白癜风的三大饮食事项:
1.补充营养物质
白癜风患者由于身体状况不佳，杂质堆积过多，导致营养吸收不良，机体抵抗力降低，应该加强营养物质的补充。患者应选择富含优质蛋白质、维生素和微量元素的食物，如奶类、肉类、鱼类、豆类等，尽可能多地摄取维生素C、维生素E、铜和锌。同时，还应该多吃富含维生素A 的食物，如胡萝卜、卷心菜、南瓜等，以促进体内色素皮肤变色的修复、生成和代谢，达到治疗白癜风的目的。
2.避免生冷食物
白癜风患者应尽量避免生冷食物,如凉拌菜、冰淇淋等。因为过多的生冷食物会使人体表面温度下降，使得血管皮肤收缩，从而影响人体内环境的平衡，进一步影响皮肤色素的生成，从而影响治疗效果。建议白癜风患者多吃热性的食物，如小米粥、绿豆汤等，有助于平衡人体环境，缩短病程。
3.忌食刺激性食物
白癜风患者应忌食辛辣、生姜、大蒜等过于刺激性的食物，因为它们会适得其反，加重白癜风的症状，导致白斑扩散。同样的，吸烟、饮酒等行为也应当杜绝，因为它们会影响皮肤的身体免疫能力，导致病情加重。如果不能彻底戒烟戒酒，应少吸少饮。
白癜风是一种需要长期治疗的疾病，食疗是治疗白癜风的重要手段之一。但是，仅仅依靠食疗肯定是不够的，还需要在日常饮食中加强营养，并按时按量地使用药物，坚持治疗，才能早日康复。
